Latte Maple Pecan 



Portion : 1

Préparation : 5 min

Temps total : 10 min

 

INGRÉDIENTS

  • Pour le sirop d'érable et de pécan :

1/4 de tasse de sirop d'érable

1/4 de tasse de beurre de noix de pécan

2 cuillères à soupe de sucre brun, tassé

1/2 cuillère à soupe de beurre non salé

1/3 tasse de crème épaisse

1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

  • Pour le Latte :

1 dose d'espresso Delizio (1 once)

2 cuillères à soupe de sirop d'érable aux noix de pécan

1/2 tasse de lait chaud

Une cuillerée de crème fouettée du commerce ou maison, pour la garniture

Noix de pécan grillées hachées, pour garnir.

PRÉPARATION 

 

  • Pour le sirop d'érable et de pécan :

- Rassemblez les ingrédients

- Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable, le beurre de pacanes, la cassonade et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 2 minutes.

- Retirer le sirop du feu et incorporer la crème épaisse et l'extrait de vanille en fouettant. Mettez de côté pour refroidir complètement. Vous aurez assez de sirop pour faire 8 lattes.

  • Pour le Latte :

 - Rassemblez les ingrédients.

- Mélangez l'espresso et 2 cuillères à soupe de sirop de pécan à l'érable dans une tasse ; fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

- Verser le lait chaud, puis garnir de crème fouettée et de pacanes grillées.