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Delizio Caffè Ethiopie Café en Grains – Origine Yirgacheffe chelelektu – 250g

د.م. 120,00

Découvrez les délices de l’Éthiopie avec nos grains de café éthiopiens de spécialité Delizio Caffè. Ces grains soigneusement sélectionnés en provenance de la région de Yirgacheffe Chelelektu offrent une expérience de dégustation premium. Appréciez un café aux notes florales, fruitées et citronnées, avec un corps moyen et une acidité équilibrée. Torréfiés en Italie, ces grains sont emballés dans des sacs de café avec une valve unidirectionnelle pour une fraîcheur optimale. Savourez chaque tasse de café et laissez-vous transporter par l’authenticité de l’Éthiopie.

Frais de Livraison

40 Dhs (Livraison gratuite à partir de 250 Dhs d’achats)

Découvrez les grains de café de spécialité éthiopiens Delizio Caffè - 250g Offrez-vous une expérience café exceptionnelle avec les grains de café de spécialité éthiopiens Delizio Caffè. Sélectionnés avec soin dans la célèbre région de Yirgacheffe Chelelektu en Éthiopie, ces grains de café vous garantissent une expérience de dégustation premium inégalée. L'Éthiopie, berceau du café, jouit d'une réputation bien méritée pour produire certains des meilleurs grains de café au monde. Notre café de spécialité est la quintessence de ce riche héritage, vous permettant de savourer chaque gorgée de votre boisson matinale. Cultivés à une altitude de 1800 mètres, ces grains de café prospèrent dans le climat et le terroir idéaux de la région de Yirgacheffe. L'altitude élevée, combinée à un équilibre parfait entre soleil et ombre, confère aux grains un caractère distinctif, pour une tasse de café vraiment exceptionnelle. Les grains de café de spécialité Delizio Caffè éthiopiens se distinguent par un corps moyen, offrant un équilibre parfait entre richesse et douceur. La variété héritage ajoute une complexité à la palette de saveurs, offrant à chaque gorgée une aventure délicieuse pour vos papilles. Afin de préserver les qualités uniques de ces grains, ils subissent un processus de lavage méticuleux. Cela garantit une saveur propre et constante, permettant aux caractéristiques naturelles du café de s'exprimer pleinement. L'acidité moyenne apporte une subtile vivacité à la tasse, rehaussant ainsi l'expérience de dégustation globale. Préparez-vous à être envoûté par les délicieuses notes florales, fruitées et citronnées. À chaque gorgée, vous serez transporté vers les paysages vibrants de l'Éthiopie, là où le café puise ses racines. Les grains de café de spécialité éthiopiens Delizio Caffè vous offrent une symphonie de saveurs qui éveilleront vos sens et vous laisseront avec l'envie d'en redemander. Nos grains de café sont torréfiés en Italie, par un processus artisanal minutieux qui révèle le meilleur de chaque lot. La technique de torréfaction habile utilisée par nos maîtres torréfacteurs garantit que les grains sont torréfiés à la perfection, capturant l'équilibre optimal entre saveur et arôme. Emballés dans des sacs de café dotés d'une valve unidirectionnelle, nos grains de café de spécialité éthiopiens Delizio Caffè conservent leur fraîcheur et leur arôme, même après la torréfaction. La valve permet au dioxyde de carbone de s'échapper tout en empêchant l'oxygène d'entrer, assurant ainsi que chaque tasse soit aussi délicieuse que la première. Découvrez tout le potentiel de votre café quotidien avec les grains de café de spécialité éthiopiens Delizio Caffè

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Roasted with ❤ in ITALY
Variété

Arabica / Heirloom

Altitude

 1 800 mètres

traitment
Lavée
Corps
Moyen
Acidité
Moyenne
Notes

Floral, fruitées, Citron

Guide d’extraction

French Press

1.Faites bouillir de l’eau et laissez-la refroidir pendant 30 secondes.
2.Moudre 30 grammes de grains de café.
3.Ajouter le café moulu à la cafetière à piston.
4.Versez 500 grammes d’eau dans la presse française.
5.Remuer le mélange.
6.Laissez infuser 4 minutes.
7.Casser la croûte qui se forme sur le dessus du mélange.
8.Attendez encore 6 minutes.
9.Appuyez lentement sur le piston.

    Hario V60

    1. Rincez le filtre à l’eau chaude.
    2. Broyez 20 g de grains de café à une mouture moyenne-fine.
    3. Ajoutez le marc de café au filtre et secouez-le doucement pour niveler le lit.
    4. Versez 40 g d’eau sur le marc de café et laissez-le gonfler pendant 30 secondes.
    5. Versez encore 160 g d’eau sur le marc de café dans un mouvement circulaire.
    6. Attendez que l’eau s’égoutte à travers le lit de café.

    AeroPress

    1. Réglez l’infuseur en position standard sur un serveur.
    2. Ne rincez pas et ne préchauffez pas l’infuseur.
    3. Démarrez un minuteur, ajoutez 200 ml d’eau, en visant à mouiller tout le café pendant le versement.
    4. Remuer pendant 10 secondes.
    5. Attendez 1 minute.
    6. Appuyez et savourez !

    Chemex

    1. Utilisez deux fois plus d’eau que de grains de café, versez 60 % de l’eau d’infusion totale dans le Chemex et versez-la lentement pendant environ 30 secondes.
      2. Utilisez 30 grammes de café pour 500 grammes d’eau, rincez le filtre en papier et versez 100 grammes d’eau sur le Chemex.
      3. Utilisez un rapport d’infusion de 1:16,66, 18 grammes de café à mouture moyenne et 300 grammes d’eau chaude à 95°C. Le café doit s’épanouir pendant 30 à 45 secondes et 60 % de l’eau doit être ajouté lentement, suivi des 40 % restants. Le temps d’infusion devrait être d’environ 3h30 à 4h30.
      4. Utilisez 1 partie de café grossièrement moulu pour 17 parties d’eau d’infusion, soit 30 g de café pour 510 ml d’eau. Cette recette prend environ 4 minutes et peut servir jusqu’à 3 personnes.
      .

    MokaPot

    1. Faites chauffer l’eau doucement et n’en faites pas trop.
    2. Moudre les grains de café à une mouture fine.
    3. Remplissez le panier de café et nivelez-le.
    4. Ajoutez de l’eau chaude dans la chambre inférieure du pot Moka.
    5. Placez le panier au-dessus de la chambre inférieure.
    6. Visser la chambre supérieure.
    7. Placez le pot Moka sur une cuisinière à feu doux.
    8. Attendez que le café commence à sortir du bec verseur.
    9. Retirez du feu lorsque vous entendez un sifflement.

    Espresso

    1. Moudre les grains de café à une mouture fine.
    2. Préchauffez le porte-filtre et la tasse.
    3. Dosez 18g de café dans le porte-filtre.
    4. Répartir le café uniformément.
    5. Tassez le café avec 30 livres de pression.
    6. Infusez l’espresso pendant 25 à 30 secondes.

     A complex and elegant cup of coffee that showcases the diversity of Ethiopian coffees.

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